La table de Chargé

La Table de Chargé

QUAND LE REPAS D’AFFAIRE OU D’ENTREPRISE VIENT CÉLÉBRER LE PLAISIR DES ÉCHANGES.

Un écrin ne suffit pas.

La Table de Chargé se devait donc d’appeler celui dont l’art culinaire entrerait en résonance avec les accents de raffinement, de convivialité et d’élégance qui font le charme du Château de Chargé.

Luc Delrieu fait s’accorder avec talent les multiples saveurs puisées au cœur de notre terroir ; il en dégage une telle harmonie que s’impose naturellement l’émotion d’une passion discrète. Il sélectionne avec soin des produits frais, issus d’une agriculture bio de proximité. Il lui arrive aussi de trouver une inspiration plus lointaine, aux parfums d’exotisme, qui rappellent son ouverture, et celle de Chargé, sur le vaste monde.
Nos vins de Loire, ou parfois d’ailleurs, viennent donner relief et profondeur aux diverses notes gustatives qui composent ses menus tout en légèreté.

Tout cela fait de la Table de Chargé un lieu choisi pour vos déjeuners / dîners d’affaire ou repas d’entreprise. Le ton est donné : le charme simple d’une table toute en saveurs ; à vous d’inventer les mots que vous partagerez.

La Table de Chargé vous accueille sur réservation uniquement.
Par téléphone : 02 47 95 67 97
Par  mail : info@chateaudecharge.com

OFFRE SPÉCIALE ENTREPRISE

CÉLÉBREZ 2018 EN ÉQUIPE


Et si vous organisiez un événement festif autour d'une excellente table avec votre équipe, en ce début d'année 2018? Le château de CHARGÉ vous propose une formule complète : 
apéritif, menu 3 services et café.

Notre chef Luc DELRIEU vous présente ci-dessous différents menus, de quoi satisfaire les palais les plus exigeants. Ne manquez pas cette occasion unique de resserrer les liens avec vos collègues ou collaborateurs !
Faites votre choix de menu et accordez-vous un moment de détente convivial dans un cadre enchanteur...

Pour votre réservation, appelez notre Manager de site, Janick MORON au
 06 27 44 97 35

Nous attendons le plaisir de vous accueillir !

A bientôt,
Nadine KITA
Managing Director

Sur réservation uniquement
Par téléphone : 02 47 95 67 97
Par mail :
administration@chateaudecharge.com

SOIRÉE SAINT VALENTIN

Réservez votre soirée en amoureux dans un cadre poétique et exceptionnel ! Le château de CHARGÉ ouvre ses portes pour vous offrir en ses murs un moment poétique et enchanteur…

Notre chef Luc DELRIEU a préparé un menu unique pour l’évènement, de quoi satisfaire les cœurs les plus exigeants. Une occasion unique de passer un doux moment avec votre moitié, en ravissant vos yeux et vos palais !

Pour votre réservation, appelez notre Manager de site, Janick MORON au 06 27 44 97 35

Nous attendons le plaisir de vous accueillir !

A bientôt,
Nadine KITA
Managing Director

Sur réservation uniquement
Par téléphone : 02 47 95 67 97
Par mail : administration@chateaudecharge.com

Notre chef, Luc DELRIEU, fait s’accorder avec talent les multiples saveurs puisées au cœur de notre terroir de Touraine, sélectionnant avec soin des produits frais issus d’une agriculture biologique de proximité. Nos vins de Loire, ou parfois d’ailleurs, viennent donner relief et profondeur aux diverses notes gustatives.


LES FORMULES

M E N U  n° 1

Foie gras maison, compotée de figues aux épices & brioche

Saint Jacques rôties, patates douces à la vanille, jus de bardes au safran du Cardinal

Assiette de fromages

Déclinaison de mandarine, biscuit & crémeux au chocolat

* * *

M E N U  n° 2

Gravlax de saumon vodka/betterave & crème citron

Suprême de volaille, purée de panais truffée, choux de Bruxelles & jus corsé à l’huile de noisette

Assiette de fromages

Nougat glacé maison


 

  • Apéritif, MENU 3 services & café

> sans fromage ……………………. = 42 €

 

  • Apéritif, MENU 3 services & café

> avec fromage ……………………. = 45 €

 


 

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