La table de Chargé

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Un écrin ne suffit pas.

La Table de Chargé se devait donc d’appeler celui dont l’art culinaire entrerait en résonance avec les accents de raffinement, de convivialité et d’élégance qui font le charme du Château de Chargé.

Luc Delrieu fait s’accorder avec talent les multiples saveurs puisées au cœur de notre terroir ; il en dégage une telle harmonie que s’impose naturellement l’émotion d’une passion discrète. Il sélectionne avec soin des produits frais, issus d’une agriculture bio de proximité. Il lui arrive aussi de trouver une inspiration plus lointaine, aux parfums d’exotisme, qui rappellent son ouverture, et celle de Chargé, sur le vaste monde.
Nos vins de Loire, ou parfois d’ailleurs, viennent donner relief et profondeur aux diverses notes gustatives qui composent ses menus tout en légèreté.

Tout cela fait de la Table de Chargé un lieu choisi pour vos déjeuners / dîners d’affaire ou repas d’entreprise. Le ton est donné : le charme simple d’une table toute en saveurs ; à vous d’inventer les mots que vous partagerez.

La Table de Chargé vous accueille sur réservation uniquement.
Téléphone : 02 47 95 67 97
Email : info@chateaudecharge.com

Notre chef Luc DELRIEU fait s’accorder avec talent les multiples saveurs puisées au cœur de notre terroir de Touraine, sélectionnant avec soin des produits frais issus d’une agriculture biologique de proximité.

TARIFS de nos MENUS

45 € / entrée-plat-dessert

48 € avec le fromage

NOUVEAUX HORAIRES
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Déjeuner : du mardi au samedi
de 12 à 14h

Dîner : du mardi au samedi
de 19h30 à 21h30

Nos menus sont  au prix de 45€ / avec fromage 48€ 

***

Brunch : de 11h à 16h

Les brunchs sont proposés le dimanche de fin mars à fin septembre au prix de 42€
& vous sera proposé selon les produits de saison

Offre spéciale entreprises


QUAND LE REPAS D’AFFAIRE OU D’ENTREPRISE VIENT CÉLÉBRER</br>LE PLAISIR DES ÉCHANGES.

Et si vous organisiez un événement autour d’une excellente table avec votre équipe, en cette saison printanière ? Le château de CHARGÉ vous propose une formule complète : apéritif, menu 3 services et café (boissons en plus).

Notre chef Luc DELRIEU vous propose chaque un nouveau menu de saison, de quoi satisfaire les palais les plus exigeants. Découvrez aussi nos formules COCKTAIL, pour l’organisation d’un buffet professionnel que nous adapterons selon votre demande.

  

Ne manquez pas cette occasion unique de resserrer les liens avec vos collègues ou collaborateurs en cette période de fêtes ! Faites votre choix de menu et accordez-vous un moment de détente convivial dans un cadre enchanteur…

Pour votre réservation, appelez notre Manager de site, Janick MORON au 06 27 44 97 35
Nous attendons le plaisir de vous accueillir !

À bientôt,

Nadine KITA
Managing Director

Sur réservation uniquement :
Tél : 02 47 95 67 97 / info@chateaudecharge.com

MENU du 30 juillet au 3 août 2019
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ENTRÉE

Terrine aux légumes confits

ou 

Roulé de saumon fumé
& sa faisselle de chèvre

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PLAT

 Dos de cabillaud & son risotto
Sauce au safran

ou 

Filet de boeuf
Pommes de terre grenailles
Miroir au vin rouge

*

DESSERT

Clafoutis abricot
& son sorbet maison

ou 

Mousse chocolat maison

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MENU du 13 au 17 août 2019
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ENTRÉE

Salade de quinoa aux herbes
& crevettes au gingembre

ou 

Velouté de petits pois glacé
& faisselle de chèvre

*

PLAT

Suprême de pintade,
fricassée de légumes & jus réduit

ou 

Pavé de saumon rôti, purée de
carottes à l’orange, jus acidulé

*

DESSERT

Tiramisu à la pêche

ou

Crumble à la fraise

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MENU du 20 au 24 août 2019
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ENTRÉE

Rémoulade céleri / pomme
Saumon fumé

ou 

Assiette autour du melon

*

PLAT

Filet de dorade, crémeux avocat
& sauce citron

ou 

Magret de canard,
chutney poivron / ananas, sauce au miel

*

DESSERT

Mousse chocolat maison & sa tuile

ou 

Clafoutis à l abricot
Glace amande maison

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MENU du 27 au 31 août 2019
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ENTRÉE

Terrine aux légumes confits

ou 

Roulé de saumon fumé,
faisselle de chèvre aux herbes

*

PLAT

Dos de cabillaud,
Ratatouille au chorizo

ou 

Filet mignon de porc Roi rose
caviar d’aubergines, jus de porc

*

DESSERT

Nougat glacé maison

ou

Soupe de fraises & sorbet

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